Menù alla carta
giovedì, venerdì e sabato sera
Menù fisso pranzi
Venerdì, sabato e domenica a pranzo
Gli altri giorni disponibile solo su richiesta per gruppi di almeno 10 persone
8 antipasti sfiziosi
1 primo
1 secondo con contorno
dolce
Acqua, caffè e coperto inclusi
40 euro a persona
Menù Picnic
Servito in occasione delle serate musicali, in una partica cassetta di legno (da restituire alla fine dell’esperienza)
ANTPASTI
Mini panino artigianale con pulled pork cotto a bassa temperatura, salsa barbecue della casa, coleslaw e cetriolini croccanti
Frittatina con cipolle e patate del nostro orto
I nostri ripieni di verdure preparati secondo la tradizione ligure
PRIMO
Insalata fredda di fregola con verdure di stagione, pomodorini, olive taggiasche, basilico e olio extravergine di oliva
SECONDO
Parmigiana di melanzane preparata con le nostre melanzane, pomodoro, basilico fresco e Parmigiano Reggiano
DOLCE
Macedonia di frutta fresca di stagione
Pane e acqua inclusi
33 euro a persona
Vini, birre e altre bevande sono disponibili presso il nostro baretto.
Agri-Brunch
Le domeniche di settembre | 9.30 alle 11.00.
20 euro/persona
Vi aspettiamo anche a settembre per un lento risveglio, la domenica mattina, lontani dallo stress: cose buone, aria fresca e volendo, piedi scalzi sul prato.
Il menù
SALATI (Scegli 1 piatto)
Uova strapazzate alle erbe dell’orto
Uovo all’occhio di bue su pane tostato
Omelette del nostro orto (zucchine, pomodorini, erbe fresche)
Avocado toast con uovo pochè + 2 euro
Piccola selezione del territorio di salumi locali + 7 euro
Selezione di formaggi dell’Azienda Agricola Pilan + 8 euro
SWEET (Scegli 1 piatto)
Pancake con miele e burro
Pancake con frutta fresca di stagione
Pancake con yogurt e confettura dell’azienda
Crostata della nostra azienda agricola
Torta morbida con frutta di stagione
Yogurt fresco con frutta e miele
FRESH (Scegli un piatto)
Yogurt fresco con frutta di stagione e miele
Insalata estiva con verdure dell’orto
Caprese con pomodoro e basilico fresco
Insalata di pomodori del nostro orto e basilico
Avocado toast classico con semi croccanti
AL TAVOLO (incluso)
Pane rustico e cereali del forno
Focaccia ligure
Marmellate della nostra azienda agricola
Burro
BEVANDE INCLUSE
Espresso / Caffè americano / Cappuccino / Latte macchiato / Acqua
EXTRA DAL BAR
Aperol Spritz / Prosecco DOC / Mimosa / Selezione di cocktail e altre proposte
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Cucina ligure a km zero
La cucina, in quanto figlia del territorio da generazioni, ha un’impronta ligure, nello specifico genovese. La mia evoluzione come cuoco però mi porta anche a sperimentare, cercare contaminazioni ed elaborazioni di piatti tradizionali, sempre con un occhio di riguardo per i prodotti della nostra terra, oppure quelli di produttori e aziende agricole locali.
Preferiamo in assoluto tutto ciò che viene coltivato o allevato con rispetto della natura e dell’uomo che poi se ne ciberà, quindi un prodotto biologico che va oltre al marchio.
Cibo, Arte e Natura
Nei nostri spazi si respira la natura ma anche aria di arte e cultura per nutrire non solo il corpo ma anche la mente.
Prodotti a km zero
I prodotti che portiamo a tavola sono cresciuti nei i nostri orti oppure vengono da produttori di zona.
Il vino e le birre
Portiamo a tavola vini selezionati del territorio e birre artigianali provenienti esclusivamente da birrifici liguri.
Il nostro territorio
L’azenda si trova a Torrazza di Sant’Olcese, in posizione strategica, a metà tra la Val Bisagno e la Val Polcevera, partenza di numerose passeggiate ed escursioni come per esempio quella che porta al Forte Diamante, uno dei forti più conosciuti di Genova e dal quale si può ammirare la città e il suo mare dall’alto.
Un modo originale ed unico per venire a trovarci è quello di usare il Trenino di Casella, ferrovia storica che parte dal centro città e attraverso un percorso suggestivo e panoramico arriva a Casella, passando appunto anche da Torrazza.
E Reixe, oltre a tutto quello che concerne il nutrimento del corpo vuole offrire anche nutrimento intellettuale, attraverso serate musicali oppure eventi come mostre, letture o laboratori, quindi siamo aperti a proposte originali di questo tipo.