Menù degustazione Capodanno 2027
+ Musica live con il duo The Darling
Festeggia con noi il Capodanno con sfiziosi piatti liguri e tanta buona musica!
Consulta il menù qui sotto!
Menù
ANTIPASTI
Cuculli e panissette
Battuta di manzo e caprino
Cappon magro contadino
Ovetto di quaglia, nido di kataifi e mayo
Cialdina di brisè e brandacujun
Tortino di carciofi con crema di prescinsêua
Tacos di vitello tonnato
PRIMI
Raviolone verza e mostardella di Vobbia con burro di montagna, salvia e granella di nocciole
Risotto mantecato al Castelmagno con mayo di rapa rossa e crumble di cotechino
SECONDO
Filetto alla Wellington con purè di zucca dolce e lenticchie
DOLCE
Panettone e butter pudding con crema al mascarpone
A MEZZANOTTE
Calice di bollicine e dance playlist!
Coperto, acqua e caffè
95 euro a persona
Solo su prenotazione